> Les mets
La carte & surtout ses menus? Volontiers facétieux, nous invitent à des détours exquis, inspirés des meilleurs produits où le côté végétal de nos marchés rythmera chaque saison.
N’hésitant pas à faire swinguer la ciste marine et les formidables produits de proximité livrés par les producteurs du coin. Un voyage beau comme la Baie de Somme, «espaces, couleurs, lumière, vraie sincérité des gens».
> Les vins
Nous avons choisi de vous présenter une sélection de vins et alcools fins. A l’opposé d’une carte de vins
conventionnelle et statique, cette sélection s’établira au gré de notre cuisine et des saisons afin que les moments
que vous passez parmi nous soient synonymes de découvertes et de plaisir.
Santé !
Santé !
«La créativité naît de l'authenticité et s'appuie sur la tradition. Un peintre ne réinvente pas l'arc en ciel, il utilise les couleurs autrement».
Pierre Gagnaire