La créativité naît de l'authenticité et s'appuie sur la tradition. Un peintre ne réinvente pas l'arc en ciel, il utilise les couleurs autrementPierre Gagnaire
Le menu du moment, les Vins
Les mets
Ses menus ? Volontiers facétieux, ils vous invitent à des détours exquis, inspirés des meilleurs produits où le côté végétal de nos marchés rythmera chaque saison. N’hésitant pas à faire swinguer la ciste marine et les formidables produits de proximité livrés par des producteurs du coin, Un voyage beau comme la Baie de Somme, «espaces, couleurs, lumière, vraie sincérité des gens».
Les vins
Le vin ne se choisit pas seulement, il se rencontre.
Chaque bouteille est le fruit d’un lieu, d’une saison, d’un geste.
Notre sélection privilégie des vins sincères, en harmonie avec ma cuisine