Dans les années 80, Jean Tinguely venait souvent dans ce restaurant, qui s’appelait encore le Cercle de l’Union, pour y travailler. Le salon bleu était son Stamm et son atelier en ville de Fribourg, où il a réalisé de nombreux dessins. Les traces de l’atmosphère artistique de cette époque sont encore palpables et le potentiel créatif du lieu s’est perpétué jusqu’à aujourd’hui au Restaurant-Galerie de l’Hôtel de Ville sous l’impulsion de son chef et curateur,
Lire la suiteDu 1 novembre 2025 au 31 janvier 2026
Eliane Laubscher

